Bánh bèo de Huế (galettes de riz vapeur, crevettes séchées, huile de ciboule)

corpscorps: 0.30grasgras: 0.35selsel: 0.55umamiumami: 0.65aciditéacidité: 0.25sucresucre: 0.25piquantpiquant: 0.15aromatiquearomatique: 0.55amertumeamertume: 0.05
Bánh bèo de Huế (galettes de riz vapeur, crevettes séchées, huile de ciboule) × Prosecco
vinplatcorpsvin: corps 0.30plat: corps 0.30aciditévin: acidité 0.70plat: acidité 0.25sucrevin: sucre 0.25plat: sucre 0.25aromatiquevin: aromatique 0.55plat: aromatique 0.55amertumevin: amertume 0.10plat: amertume 0.05alcoolvin: alcool 0.40bullesvin: bulles 0.85grasplat: gras 0.35selplat: sel 0.55umamiplat: umami 0.65piquantplat: piquant 0.15

À servir avec

Prosecco Harmonie 99/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.32)acide tranche le gras
Côtes-de-Provence rosé Harmonie 98/100
Leurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.69)intensités accordéesLe vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.62)poids accordésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.32)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.24)arômes partagés
Blanquette de Limoux Harmonie 98/100
Leurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesLe vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.77)poids accordésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.32)acide tranche le gras
Vinho Verde Harmonie 97/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.56)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.32)acide tranche le gras
Muscadet Harmonie 97/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.40)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.32)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.17)arômes partagés
Cava Harmonie 95/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.77)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.63)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.32)acide tranche le gras

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