Lectures
Toutes les deux semaines, la lecture critique d'un ouvrage publié sur l'histoire du vin, l'histoire économique ou la technique : résumé, mis en contexte et cité, jamais reproduit.
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2026-09-15
Lire l'Histoire de la vigne et du vin en France de Roger Dion : le livre qui a fait du terroir un fait socialLivre · Roger Dion, 1959 · À compte d'auteur, Paris (rééd. Flammarion 1977 et 1990 ; CNRS Éditions 2010)
Lecture critique de l'Histoire de la vigne et du vin en France de Roger Dion (1959), le maître-livre publié à compte d'auteur qui soutient que les vignobles français sont faits par les marchés et le pouvoir, non par le sol.
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2026-07-24
Lire Wine and the Vine de Tim Unwin : les vignobles sont là où le pouvoir les a misLivre · Tim Unwin, 1991 · Routledge
Lecture critique de Wine and the Vine (Routledge, 1991), la géographie historique qui explique la carte du vin par la politique, le commerce et le capital.