Le blanc autochtone le plus titré d'Italie se cache dans les Marches. Le verdicchio — le nom dit le reflet vert que gardent ses baies à pleine maturité — est génétiquement la même vigne que le trebbiano di Soave, mais c'est entre les Castelli di Jesi et le bassin montagnard de Matelica qu'il devient sérieux : des blancs citron-salins, à l'amande amère, dont les grandes riservas vieillissent deux décennies.
Sa réputation faillit se noyer dans son propre succès. La bouteille en forme d'amphore dessinée dans les années 1950 fit du verdicchio un phénomène d'exportation, puis le raccourci kitsch du blanc italien bon marché ; le cépage a survécu au gadget. Jugé aujourd'hui sur le vin plutôt que sur le flacon, il collectionne plus de grandes distinctions nationales qu'aucun autre blanc italien — revanche d'une vigne qui n'a jamais quitté sa terre.