Soupe de nouilles au crabe de Hải Phòng (bánh đa cua)

corpscorps: 0.50grasgras: 0.40selsel: 0.55umamiumami: 0.80aciditéacidité: 0.20sucresucre: 0.15piquantpiquant: 0.15aromatiquearomatique: 0.65amertumeamertume: 0.05
Soupe de nouilles au crabe de Hải Phòng (bánh đa cua) × Côtes-de-Provence rosé
vinplatcorpsvin: corps 0.49plat: corps 0.50aciditévin: acidité 0.61plat: acidité 0.20sucrevin: sucre 0.05plat: sucre 0.15aromatiquevin: aromatique 0.62plat: aromatique 0.65amertumevin: amertume 0.16plat: amertume 0.05alcoolvin: alcool 0.72grasplat: gras 0.40selplat: sel 0.55umamiplat: umami 0.80piquantplat: piquant 0.15

À servir avec

Côtes-de-Provence rosé Harmonie 99/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.98)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.75)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.24)arômes partagés
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le gras
Vouvray Harmonie 98/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le gras
Bordeaux blanc sec Harmonie 98/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.98)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le gras
Rueda Harmonie 98/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.89)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.70)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le gras
Crémant de Bordeaux Harmonie 97/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.80)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.65)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le gras

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