Dinde rôtie de Thanksgiving, farce et sauce aux cranberries

corpscorps: 0.60grasgras: 0.50selsel: 0.50umamiumami: 0.60aciditéacidité: 0.30sucresucre: 0.30piquantpiquant: 0.00aromatiquearomatique: 0.60amertumeamertume: 0.05
Dinde rôtie de Thanksgiving, farce et sauce aux cranberries × Côtes-de-Provence rosé
vinplatcorpsvin: corps 0.49plat: corps 0.60aciditévin: acidité 0.61plat: acidité 0.30sucrevin: sucre 0.05plat: sucre 0.30aromatiquevin: aromatique 0.62plat: aromatique 0.60amertumevin: amertume 0.16plat: amertume 0.05alcoolvin: alcool 0.72grasplat: gras 0.50selplat: sel 0.50umamiplat: umami 0.60

À servir avec

Côtes-de-Provence rosé Harmonie 97/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.78)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.77)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.45)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.31)arômes partagés
Crémant de Bordeaux Harmonie 96/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.73)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.45)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.15)arômes partagés
Cannonau di Sardegna Harmonie 95/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.80)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.41)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.33)arômes partagésLe tanin se lie au gras et aux protéines d'un plat riche, et s'assouplit. (+0.32)tanin lie le gras
Clairet Harmonie 95/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.98)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.45)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.15)arômes partagés
Rioja Harmonie 94/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.80)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.45)acide tranche le grasLe tanin se lie au gras et aux protéines d'un plat riche, et s'assouplit. (+0.35)tanin lie le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.34)arômes partagés
Patrimonio Harmonie 94/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.45)acide tranche le grasLe tanin se lie au gras et aux protéines d'un plat riche, et s'assouplit. (+0.35)tanin lie le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.31)arômes partagés

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