Entre le massif du Gran Sasso et l'Adriatique, le montepulciano — le cépage, sans lien avec la ville toscane — donne le grand rouge de rapport qualité-prix de l'Italie : pourpre profond, charnu, parfumé de violette, généreux sans prétention. La DOC date de 1968, et l'air des montagnes dévalant vers les collines côtières garde aux vins une fraîcheur que leur couleur ne laisse pas deviner.
Son registre est singulièrement large. Au plus humble, c'est la carafe de trattoria, servie avec ce que la cuisine envoie ; au sommet — dans les collines de Teramo, et surtout dans les cuvées légendaires et lentes de Valentini — il compte parmi les rouges de plus longue garde d'Italie. Le cépage donne aussi le cerasuolo, un rosé éclatant de cerise, si singulier qu'il détient sa propre DOC depuis 2010.