Spaghetti à la carbonara

corpscorps: 0.60grasgras: 0.70selsel: 0.65umamiumami: 0.75aciditéacidité: 0.10sucresucre: 0.05piquantpiquant: 0.05aromatiquearomatique: 0.60amertumeamertume: 0.10
Spaghetti à la carbonara × Gewurztraminer d'Alsace
vinplatcorpsvin: corps 0.75plat: corps 0.60aciditévin: acidité 0.35plat: acidité 0.10sucrevin: sucre 0.25plat: sucre 0.05aromatiquevin: aromatique 0.95plat: aromatique 0.60amertumevin: amertume 0.15plat: amertume 0.10alcoolvin: alcool 0.65grasplat: gras 0.70selplat: sel 0.65umamiplat: umami 0.75

À servir avec

Gewurztraminer d'Alsace Harmonie 97/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.70)poids accordésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.32)acide tranche le grasLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.24)intensités accordéesLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.15)arômes partagés
Côtes-de-Provence rosé Harmonie 96/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.78)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.77)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.55)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.19)arômes partagés
Crémant de Bordeaux Harmonie 95/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.73)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.58)acide tranche le gras
Vouvray Harmonie 95/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.80)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.63)acide tranche le gras
Effervescent anglais Harmonie 92/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.84)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.70)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.63)acide tranche le gras
Champagne Harmonie 90/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.79)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.70)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.63)acide tranche le gras

← Tous les accords